20231103 台中夜間部爌肉飯 (米芝蓮推介)

台中夜間部爌肉飯 (米芝蓮推介)

20231103 17:00

爌肉飯(大)$70+大腸盤$60+ 白菜魯$35

 

只開晚上至宵夜時段，店剛開還不用等位，但後來的客人漸多。台式豬肉小店。台中地區的爌肉飯一般以一大塊的五花腩為主。

點餐付錢時，留意餐單上右上角的紅色號碼，因為出餐時，侍應只會叫這個號碼，請舉手確認。
 

爌肉飯(大):包括豬皮、肥膏及瘦肉的三層肉，軟而不爛，肥膏及瘦肉慢慢在口中溶化，滷水香氣佔據口腔，再扒上一口白飯，簡單而完美的配搭。可自行加上酸菜或菜脯。

 

大腸盤:口感煙韌，滷味若嫌不足。

 

白菜魯:非常入味，䶢甜交錯。